Balla Géza Borok

Öreg sziklás gránit és diorit talajon, alacsony tőketerhelésű (30-40 q/ha), délnyugati fekvésű ültetvényről, Kovászi-dűlőből szüretelt cabernet franc. Sötét intenzitású, mélyvörös színű, illatában fajtajelleges, érett gyümölcsök, áfonya, szeder mellett, feketebors, eukaliptusz, csokoládé és kávé aromák is felfedezhetőek. Ízében visszaköszönnek az illatban fellépő karakterek, összességében komplex, nagytestű, elegáns, hosszú lecsengésű tétel.

A bor magán hordozza a feketeleányka (2019) gyümölcsösségét és a cabernet franc (2021) fűszerességét, melyeket harmonikusan egészítenek ki a hordóhasználatból adódó vaníliás és dohányos illetjegyek. Ízében az érett tanninok mellett a ménesi borvidékre jellemző mineralitás érződik, kifinomult komplexitás és hosszú lecsengés jellemzi.

A Clarus Rozé pezsgőnk 100% kadarkából készül. A korai kézi szüretelés biztosítja az alapbor markáns savait és a kadarkára jellemző pirosbogyós gyümölcsös aromákat, amit a második erjedés és a kilenc hónapos palackos érlelés elegáns, kellemes habzású, krémes pezsgővé alakít. Lecsengése friss gyümölcsös, elegánsan fűszeres. 

Öreg sziklás talajon, alacsony tőketerhelésű (30-40 q/ha), 60 éves, délnyugati fekvésű ültetvényről, a Napos-dűlőből szüretelt Kadarka. Az átlagos kadarkáknál sötétebb rubin színvilág jellemzi. Illatában és ízében is érett gyümölcsök, fűszerek, illetve gomba és nedves avar jelenik meg. Összetett, komplex, elegáns kadarka, kissé minerális és hosszú lecsengéssel.

Balla Géza Tamaioasa Romaneasca 2021 (sárgamuskotály) (0,75l)

Borunkban a feketeleánykára jellemző intenzív gyümölcsösség, meggyre, feketeribizlire, áfonyára emlékzetető illatjegyek keverednek fűszeres karakterekkel. Ízében, lágy, kerek tanninok, kellemes savérzet teszi szerethetővé ezt a fajtát. Spontán erjesztéssel, 50 hl-es ászokhordós érleléssel készült vörösbor.

Gyümölcsös, zamatos, magával ragadó mély színnel és vidám gyümölcsillattal. Szeder, áfonya, kis szilva és hordófűszerek. Meleg hegyoldal, gránitos, dioritos talaj. A Kolna:Az eddig "Selection" néven futó sorozatunkat váltja az új "KOLNA Vineyard Selection" borcsalád. A szerb-horvát eredetű szó, jelentése: borospince és azzal rendszerint egybeépített présház, ahol borozni is szoktak. A Ménesi borvidék fénykorában, a XIX. század folyamán, a szőlőshegyeken köz

A Rozzy egy friss, kellemes, jó ivású, gyöngyöző rosé bor. Hidegen erjesztett, reduktív eljárással, rövid, néhány órás héjon áztatással készült. Mélyebb, az átlagosnál sötétebb, színét a gránit alapkőzetnek köszönhetően, a bogyóban felhalmozódó magasabb színanyagtartalom határozza meg. Illatában málnás aromák mellett vegetális, füves karakter is megjelenik.

Színe mély rubin, lilás árnyalattal, illatában a fajtára jellemző aromajegyek, fekete ribizlire, konyakmeggyre, aszalt szilvára és szederre emlékzetető illatok fedezhetők fel, melyek ízében is folytatódnak. Szájban érett, de határozott tanninok érezhetők, jó egyensúly és hosszú lecsengés mellett. 

Opálos sziklás dűlőinek legmagasabb pontjáról szüreteltük ezt a testes, markáns mélyvörös cabernet sauvignont. Két éves hordós érlelés után került palackba. Kellemes fekete cseresznyés, ribizlis aromái, bársonyos tanninjai, a ménesi mediterrán klímáról, fűszeres, ásványos jegyei pedig a vulkanikus talajról árulkodnak. Limitált tétel!

A pezsgő alapbora a clarus ( magyarádi-fehér), a borvidék jellegzetes fehérbora, melyet régen kifejezetten pezsgő készítésre termesztettek s használtak. 40-50 évvel ezelőtt, a borvidéken termett teljes mennyiséget Szilágysomlóra szállították pezsgősíteni. Palackban erjesztett, tradicionális módszerrel készült a Garamvári Szőlőbirtokkal együttműködve. Az alap bort adó fajta jellegzetes tulajdonságai közé tartozik az alacsony alkohol és híresen magas savtartal

A nagyburgundiként ismert kékfrankos fajta a kadarka mellett több száz éve jelen van Ménesen. Intenzív, mély rubinvörös színvilág jellemzi. Illata jellegzetes, a fajtára és a ménesi borvidékre jellemző ibolyás-meggyes illattal kápráztat el. A bor kellemes zamatát élénk savak és finom cserzőanyag teszi teljessé. Spontán ejresztéssel, 50 hl-es ászokhordós érleléssel készült vörösbor.  

A merlot egy szerethető, sötét rubin színű, bársonyos illat és ízvilágú, magával ragadó bor. Aromatikáját piros bogyós gyümölcsök, feketeribizli, vörösáfonya, málna, meggy felvezetése után gazdag fűszeres jegyek ánizs, kávé, grillázs alkotják. Szájban feszes struktúra, érett, de erőteljes cserzőanyag és hosszú lecsengés jellemzik. Spontán ejresztéssel, 50 hl-es ászokhordós érleléssel készült vörösbor.  

A teljes érésben szüretelt chardonnayt 12 hónapig érlelték barrique hordókban. Nagytestű, olajos mozgású, érett fehérhúsú gyümölcsök aromáinak sokaságát magában hordozó bor került a palackba.